Роботы

Рецепт приготовления кофе Jamaica Blue Mountain

Сорт кофе «Ямайка Блю Маунтин» произрастает в Голубых горах одноименного острова, а собирают его с 1730 годов. Имеет нежный аромат без горчинки. Jamaica Blue Mountain http://jbmrus.com/ считается одним из самых дорогих и редких кофе во всем мире. Примерно 80% урожая направляется в Японию, где зерна используются для приготовления ликера Tia Maria.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного кофейного напитка необходимы такие компоненты:

  • молотый «Ямайка Блю Маунтин» – 3 чайные ложки;
  • вода – 600 мл;
  • сахар – 3 ч. л.;
  • соль – на кончике ножа;
  • апельсин – 1 шт.;
  • лимон – ½ шт.;
  • ром – 40 мл;
  • сахарная пудра – 50 г.

Процесс приготовления

Чтобы наслаждаться настоящим ямайским кофе, необходимо:

  • В турку поместить молотые зерна, соль и сахарный песок.
  • Все хорошенько перемешать и поставить на огонь.
  • Когда состав слегка подогреется, добавить воду.
  • Подождать образования пенки и снять турку с огня.
  • Поднявшуюся гущу слегка перемешать, опять поставить емкость на плиту.
  • Как только образуются первое пузырьки, турку отставить и накрыть блюдцем.
  • Настаивать приготовленный напиток в течение 5 минут.
  • Лимон и апельсин тщательно помыть, порезать ломтиками.
  • Поместить цитрусовые в кастрюлю, а сверху вылить приготовленный кофе.
  • Снова поставить турку на огонь, а после закипания влить ром и добавить сахарную пудру.
  • Хорошенько перемешать полученную массу.
  • Когда сахарная пудра полностью растворится, турку можно убрать с плиты.
  • Кофейный напиток разлить по стаканам и украсить ломтиком лимона.

Для украшения можно также использовать взбитые сливки и различные фрукты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *