Роботы
Рецепт приготовления кофе Jamaica Blue Mountain
Сорт кофе «Ямайка Блю Маунтин» произрастает в Голубых горах одноименного острова, а собирают его с 1730 годов. Имеет нежный аромат без горчинки. Jamaica Blue Mountain http://jbmrus.com/ считается одним из самых дорогих и редких кофе во всем мире. Примерно 80% урожая направляется в Японию, где зерна используются для приготовления ликера Tia Maria.
Ингредиенты
Для приготовления вкусного кофейного напитка необходимы такие компоненты:
- молотый «Ямайка Блю Маунтин» – 3 чайные ложки;
- вода – 600 мл;
- сахар – 3 ч. л.;
- соль – на кончике ножа;
- апельсин – 1 шт.;
- лимон – ½ шт.;
- ром – 40 мл;
- сахарная пудра – 50 г.
Процесс приготовления
Чтобы наслаждаться настоящим ямайским кофе, необходимо:
- В турку поместить молотые зерна, соль и сахарный песок.
- Все хорошенько перемешать и поставить на огонь.
- Когда состав слегка подогреется, добавить воду.
- Подождать образования пенки и снять турку с огня.
- Поднявшуюся гущу слегка перемешать, опять поставить емкость на плиту.
- Как только образуются первое пузырьки, турку отставить и накрыть блюдцем.
- Настаивать приготовленный напиток в течение 5 минут.
- Лимон и апельсин тщательно помыть, порезать ломтиками.
- Поместить цитрусовые в кастрюлю, а сверху вылить приготовленный кофе.
- Снова поставить турку на огонь, а после закипания влить ром и добавить сахарную пудру.
- Хорошенько перемешать полученную массу.
- Когда сахарная пудра полностью растворится, турку можно убрать с плиты.
- Кофейный напиток разлить по стаканам и украсить ломтиком лимона.
Для украшения можно также использовать взбитые сливки и различные фрукты.